Pato com laranja, receita típica de natal

Guiainfantil.com 01 de setembro de 2014

A carne de pato é rica em proteínas e vitaminas. Embora não costuma ser uma das carnes mais frequentes na alimentação diária dos mais pequenos da casa, pode se tornar um prato muito apetitoso e suculento se cozinha com purê de maçã, molho de laranja ou creme de ameixa.

Em Natal, as refeições são especiais. Para estas datas festivas, propomos-lhe que contudo pato com laranja e ervas; ou, se preferir, no lugar de pato, você pode usar frango, o importante fazê-lo em família.

Ingredientes

  • 3 quartos-de coxas e 2 peitos de pato
  • 1 cebola picada
  • 6 dentes de alho bem picaditos
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 copo de suco de laranja natural
  • Umas ramos de alecrim
  • Uma colher de chá de estragão
  • Sal
  • Pimenta

Preparação do pato laranja

1. Limpa o frango ou pato.

2. Coloque-os em uma fonte com o azeite, a cebola picada, os dentes de alho esmagados, o alecrim, o estragão, o sal e a pimenta.

3. Quando acha que o pato está bem curtimenta, adicione o suco de laranja.

4. Hornéalo durante 35 minutos a 250ºC.

5. Serve o pato enfeitado com rodelas de laranja e coberto com o suco que sobrou da marinada.

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