para o café da manhã ou para o lanche das crianças

Guiainfantil.com 19 de janeiro de 2015

Não há café da manhã, lanche, sobremesa ou doce que você goste mais às crianças do que as tradicionais panquecas. Esta receita de omeletes americanas é uma das melhores, é fácil e rápida de fazer e você pode acompanhá-la não só de xarope de chocolate, morango ou baunilha, como também com bacon crocante e ovos mexidos, bem ao estilo americano.

Segue a receita de um omelete com textura cremosa, ideal também para o aniversário das crianças. Além disso, esta receita permite a colaboração e a participação das crianças. Assim, o Go ahead!, em frente, para a cozinha com as crianças…

Ingredientes:

  • 200 gr. de farinha de trigo
  • 250 ml. de leite integral ou desnatado
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
  • Uma pitada de sal e a margarina

Dicas: escolhemos preencher nossas panquecas-de-mel, mas você pode fazê-lo ao gosto das crianças.

Preparar as tortillas americanas:

1 – primeiro de Tudo, separar as gemas das claras dos ovos. Reservá-los, separadamente, cada um em uma tigela.

2 – Em outra tigela, misture a farinha (peneirada), o açúcar e o sal.

3 – No centro da mistura, adicionar as gemas, a manteiga ou margarina (derretida) e o leite.

4 – Misture tudo com a ajuda de umas varas até que se obtenha uma massa homogênea e lisa.

5 – Bata as claras em ponto de neve.

6 – Adicione as claras à mistura anterior e misturar delicadamente.

7 – em Seguida, coloque para aquecer uma frigideira (se possível, anti-aderente) em fogo médio.

8 – Quando estiver bem quente na frigideira, engrasarla com a margarina.

9 – Espalhar pela base da frigideira uma ou duas colheres de sopa da mistura.

10 – Deixe que cozinhe por alguns minutos até que se forme pequenas bolinhas de ar. Virar a tortilha com a ajuda de uma espátula e quando estiver dourada, retirar da panela e voltar a adicionar massa para outra panqueca.

Os ingredientes desta receita dá para cerca de 20 omeletes. Mas tudo vai depender do tamanho que você quiser, as tortillas. Uma vez feitas as panquecas, só vos resta as preencher de xarope, mel, compotas, de pedaços de frutas ou de creme de leite montada. Bom apetite!

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